Bäckerei Gößwald

Foto aus dem Jahre 1906

Georg Gößwald, geb. am 15. Nov. 1839 in Ebelsbach nahe Schweinfurt in Unterfranken, Sohn des Schullehrers Adam Gößwald und seiner Ehefrau Marianne, geb. Herbert, kam um 1860 als wandernder Bäckergeselle nach Rottenburg. In der Bäckerei Giglberger in der Markstraße 6, fand er als Geselle eine Anstellung. Er war Gündungsmitgliied des 1866 gegründeten Turnvereins und Mitglied der Feuerwehr. Nach seiner Meisterprüfung erwarb er 1870 für tausendvierhundert Gulden das Anwesen der Privatieswitwe Fellner in der heutigen Max-von-Müller-Straße 18 und richtete dort eine Bäckerei mit Geschäft ein. Am 31. Juli 1871 heiratete er die Bauerstochter Fanziska Schermer aus Mallersdorf. 1893 wurde das Haus neugebaut. Nach dem Tod von Georg Gößwald im Jahre 1905 führte sein Sohn Johann, der mit der Bauerstochter Franziska Forstner von See bei Obereulenbach verheiratet war, Bäckerei und Geschäft bis zur Übergabe an seinen Sohn Jakob, von dem es nach dessen Ableben 1975 an den Sohn Max, der schon einige Jahre bei seinen Vater in der Bäckerei arbeitete, überging. Die Bäckerei wurde nach einigen Jahren geschlossen. Seit dieser Zeit werden die Geschäftsräume für andere geschäftliche Zwecke genutzt.

Franziska und Georg Gößwald

Rottenburger Anzeiger 1885

Anzeige aus dem Jahre 1913

Bäckerei Gößwald und Blick auf die Kirche St. Georg

Der Bäckermeister Max Gößwald gewann 1966 die Bronzene Preismünze für das „Rottenburger Bauernbrot“, 1967 jeweils die Silberne Preismünze für das“ Roggenmischbrot“ und nochmals die Silberne Preismünze für den „Schottischen Nußkranz“ verliehen.

Bäckermeister Max Gößwald mit seiner Auszeichnung.